Como cozinhar macarrão de leite corretamente? A receita é simples e deliciosa

Índice:

Como cozinhar macarrão de leite corretamente? A receita é simples e deliciosa
Como cozinhar macarrão de leite corretamente? A receita é simples e deliciosa
Anonim

Alguns pratos às vezes não precisam ser ditos. Basta mencionar apenas um nome e todos entendem imediatamente o que está em jogo. Claro, um deles é macarrão de leite. A receita desta sopa é muito popular em muitas famílias. Este prato saudável e moderadamente doce é apreciado por muitos desde a infância. Qual é o segredo desta sopa de leite? Difícil dizer.

É assim que todo mundo cozinha…

Claro, toda dona de casa tem sua própria receita para fazer sopa de leite com aletria e alguns pequenos truques. Na maioria das vezes, é fervido em leite integral - é muito saboroso. Então, como cozinhar macarrão de leite?

Macarrão de leite, receita
Macarrão de leite, receita

Deite meio litro de leite fresco numa concha e leve ao lume. Reduza o fogo para baixo para que o leite ferva, mas não tente escapar. Adicione sal e açúcar a gosto. Normalmente tome uma pitada de sal e duas colheres de açúcar. Em seguida, adicione 75 g de aletria pequena ou macarrão caseiro. Mexa constantemente por 1-2 minutos. Isso é necessário para que a massa não grude no fundo e grude. Cozinhe por mais 10-12 minutos até terminar. Cubra com uma tampa e deixe por 5 minutos para a sopa infundir. Pessoalmente, adicione um pequeno pedaço de manteiga em cada prato. É assim que é fácil cozinhar macarrão de leite.

Receita do jardim de infância

Para crianças, nutricionistas e médicos recomendam cozinhar de forma um pouco diferente. Assim, resulta um prato mais útil para a criança: o macarrão é pré-cozido em água e depois preparado no leite. A proporção é importante aqui.

Vamos precisar de: meio copo de aletria pequena, um copo e meio de água, um copo de leite, sal na ponta de uma faca e uma colher de açúcar (menos ou mais a gosto). Leve a água para ferver e, mexendo, adicione a aletria. Sal, reduza o fogo para médio e cozinhe até meio cozido. Isso levará cerca de 10 minutos. Escorra a água, adicione o leite, deixe ferver e cozinhe por mais 5 minutos até ficar macio. Cubra com uma tampa e deixe em infusão. Macarrão de leite, cuja receita é um pouco diferente da anterior, acaba sendo extremamente saborosa!

Sopa de macarrão ao leite com abóbora

Como cozinhar macarrão de leite
Como cozinhar macarrão de leite

Mas este prato vai agradar a todos que gostariam de adicionar algumas cores vivas e novos sabores ao macarrão de leite comum. A abóbora, como nenhum outro vegetal, lidará com essa tarefa. O principal é escolher o mais maduro e doce. Para 3-4 pessoas, você precisará de 1 litro de leite, 100 g de abóbora, um quarto de xícara de macarrão ou aletria pequena, uma pitada de sal e uma colher de chá de manteiga ou ghee.

Descasque a abóbora e retire todas as sementes. Corte em cubos pequenos. Ferva o leite em uma concha, coloque a abóbora e deixe quase pronta. Em seguida, sal e adicione, mexendo, aletria. Assim que todos os produtos estiverem prontos, encha com óleo e deixe fermentar um pouco sob a tampa. Se a abóbora for doce, não é necessário açúcar. Pode ser adicionado a gosto junto com a manteiga. Esse macarrão de leite pode ser comido não apenas quente, mas também frio. O sabor não será afetado de forma alguma.

Macarrão de leite em um fogão lento

Com o advento dos eletrodomésticos, a preparação de muitos pratos ficou mais fácil. Claro, macarrão de leite é mais fácil de cozinhar em um fogão lento. Afinal, basta pressionar um botão e aguardar o bipe. O que poderia ser mais fácil?

Macarrão de leite em um fogão lento
Macarrão de leite em um fogão lento

Então, despeje 2 xícaras de leite na panela multicozinha. Não vale a pena adicionar mais, pois pode escapar durante a fervura. Adicione 3 colheres de sopa de aletria pequena, 1-2 colheres de sopa de açúcar, uma pitada de sal e um pedaço de manteiga. Mexa e defina o modo "Cozinhar" por 1 minuto. Feche a tampa. Você precisa abri-lo somente após o sinal sobre o final do cozimento! Mexa novamente o macarrão de leite e deixe aquecer por 5 minutos para que a aletria termine. Aqui está o macarrão de leite pronto. A receita do fogão lento é muito mais simples.

Recomendado: