A mistura de repolho em um fogão lento irá deliciar sua casa com um aroma maravilhoso e sabor inigualável. Existem várias receitas para este prato com ingredientes diferentes. Sugerimos que você considere 4 opções.
Confusão clássica: a receita das nossas avós
Conjunto de compras:
- 200g de presunto ou linguiça defumada crua;
- salsichas - 4 unidades;
- uma cebola média;
- 200g de salsicha cozida;
- um pote de azeitonas (de preferência sem caroço);
- 2 colheres de sopa. l pasta de tomate;
- 3 picles;
- verdes;
- 400g de carne (bovina ou suína);
- lavrushka - 1 folha;
- temperos.
É assim que se prepara a mistura de carne de acordo com a receita clássica:
1. Primeiro você precisa ferver o caldo. Colocamos carne de porco ou carne na água, adicionamos lavrushka e alguns grãos de pimenta. Assim que a carne estiver cozida, ela deve ser retirada da panela e picada.
2. Agora triture as salsichas. Estamos a falar de enchidos, presunto e enchidos. Corte-os em tiras. Você também pode adicionar pedaços de carne de porco cozida e peito à mistura.
3. Vamos começar a cozinhar o assado. Para fazer isso, pegue pepinos, cebolas e ervas. Cortamos tudo isso em cubos, enviamos para a panela e fervemos com pasta de tomate por pelo menos 10 minutos. A torra resultante é adicionada ao caldo. Cozinhe por mais 10 minutos. Depois disso, coloque pedaços de carne e salsichas na sopa. Estamos esperando o momento em que o caldo começa a ferver. Despeje todo o pote de azeitonas (com suco) na panela. A sopa deve ferver novamente. Agora desligue o fogo. Despeje a mistura em pratos, decore com ervas picadas e rodelas de limão. Como molho, qualquer molho ou creme azedo é adequado. Desejamos-lhe bom apetite!
Repolho misturado em um fogão lento
Ingredientes:
- 200 g de carne cozida, presunto e enchidos (de tudo um pouco);
- dois tomates;
- ½ cabeça de repolho;
- uma lâmpada;
- 2 colheres de sopa. l óleo vegetal;
- temperos.
Hodgepodge de repolho em um fogão lento (processo de cozimento):
1. Vamos começar com o processamento de vegetais. Nós apenas trituramos o repolho. Limpamos as cenouras e as cebolas. Em seguida, enxágue com água. Moa as cenouras em um ralador e corte a cebola em cubos.
2. Lubrifique o fundo da tigela da multicozinha com óleo. Nós espalhamos a cebola, cenoura ralada e repolho. Sal e adicione seus temperos favoritos. Resta lidar com a carne. Levamos enchidos, presunto e quaisquer carnes fumadas. Nós os cortamos em cubos. Enviamos para a multicozinha. Coloque as fatias de tomate por cima.
3. Encontramos o modo “Extinção” no menu, ajuste o temporizador para 30 minutos.
4. Depois de meia hora, abra o fogão lento, misture os ingredientes com uma espátula e adicione a salsa. A mistura de repolho em um fogão lento está quase pronta! Você precisa ter um pouco mais de paciência. Ative o modo "Extinção", mas desta vez por 20 minutos.
Como cozinhar uma mistura combinada
Produtos necessários (com base em 1,5 litros de caldo):
- duas cebolas;
- pepinos em conserva - 4 unidades;
- 300-400 g de salsichas, carne de frango e salsicha;
- uma batata;
- 2 colheres de sopa. l pasta de tomate;
- temperos;
- limão;
- lata de azeitonas;
- verdes.
A equipe Solyanka está preparada assim:
1. Precisamos fazer caldo. Para isso, levamos carne de frango. Para deixar o caldo transparente e perfumado, recomendamos adicionar a cebola inteira. Quando a carne estiver cozida, retire-a.
2. Limpamos a outra cebola, cortamos, mandamos para a panela e refogamos com pasta de tomate.
3. Tiramos o frango do caldo, cortado em tiras. Começamos a moer salsichas e salsichas. Também palha. Enviamos todos esses ingredientes para um caldo fervente. Cozinhe por 10 minutos.
4. Descasque as batatas, lave e corte em tiras finas. Adicione ao caldo. Nós identificamos 5-10 minutos. Agora você pode colocar pepinos em conserva, cortados em tiras, na sopa. F altam 15 minutos até que a miscelânea esteja completamente pronta. No final, coloque verduras picadas e um pouco de sal. Antes de servir, a sopa deve repousar por vários minutos. Em seguida, despeje em pratos, decore com azeitonas e rodelas de limão.
Solyanka com cogumelos
Nossos ancestrais tinham suas próprias receitas para este prato. Solyanka em caldo de cogumelos era especialmente popular entre crianças e adultos. Seu perfume sedutor se espalhou por toda a casa. Oferecemos-lhe uma receita maravilhosa para esta sopa.
Lista de Produtos:
- 150g de creme de leite;
- 200g de cogumelos (25g secos, 50g marinados, 50g salgados, 75g frescos);
- 100 g azeitonas;
- meio limão;
- 50g de manteiga;
- 250g cebola;
- temperos;
- 40g de purê de tomate;
- 50g azeitonas;
- 50g de alcaparras;
- lavrushka - 1 folha.
Cozinhar:
Cozinhe os cogumelos secos, escorra e pique. A palha é melhor. Cogumelos frescos também precisam ser fervidos, cortados e colocados em caldo de cogumelos. Cozinhar 12-15 minutos. Em breve começaremos a processar pepinos e cebolas. Entretanto, escalde os cogumelos salgados e em conserva e corte-os em tiras. Colocamos esses ingredientes em um caldo fervente. Nós identificamos 10-15 minutos. Adicione os cogumelos secos previamente cozidos, a salsa e as especiarias. Estamos esperando a sopa ferver novamente. Apresentamos alcaparras e azeitonas. Vamos demorar 5 minutos. Desligamos o fogo. Despeje a mistura em tigelas. Polvilhe com ervas picadas. Coloque uma colher de creme de leite e uma fatia de limão em cada prato.
Posfácio
Agora você conhece os segredos de fazer miscelânea com vários ingredientes. Convidamos você a agradar seu marido e filhos, oferecendo-lhes uma sopa tão perfumada e rica.