A família pede okroshka todos os dias. Compartilho uma receita para uma deliciosa sopa refrescante

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A família pede okroshka todos os dias. Compartilho uma receita para uma deliciosa sopa refrescante
A família pede okroshka todos os dias. Compartilho uma receita para uma deliciosa sopa refrescante
Anonim

Okroshka é simplesmente idolatrado em nossa família. Não estou exagerando: não importa o que esteja do lado de fora da janela, qual seja a temperatura do ar, se está chovendo (ou até nevando) - meus glutões favoritos precisam de okroshka. Claro, este primeiro prato refrescante e satisfatório é incomparável na mesa de jantar durante todo o verão.

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Veja como preparar uma okroshka de verão de tirar o fôlego e saudável.

receita de Okroshka

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Para presentear a família com um prato delicioso, você precisa coletar comida para ele. O que está na lista de ingredientes:

  • Água mineral - 2 garrafas. O volume de cada um é de 1,5 litros.
  • Batatas cozidas - 5 tubérculos.
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  • Salsicha cozida - meio quilo. Você pode pegar qualquer salsicha cozida ou carne de frango.
  • Creme de leite ou maionese - 5 colheres de sopa.
  • Pepinos frescos - 4 unidades. Escolha o tamanho médio.
  • Ovos de galinha cozidos - 3 unidades.
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  • Verdes - a gosto.
  • Sal a gosto.

Cozinhar uma refeição refrescante

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Corte os legumes cozidos e os ovos em cubos. Não é considerado muito bom moer demais os ingredientes. Mas cabe a você decidir que fração as batatas e os ovos terão na sua okroshka.

Linguiça (carne) também cortada em cubos.

Pepinos não precisam ser descascados. Eles podem ser cortados menores do que outros componentes. Também cubos.

Lave as verduras e pique bem.

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Agora enviaremos todos os ingredientes para a panela (4-5 litros). Adicione sal, misture. Adicione cerca de um copo de água mineral. Mexa novamente o conteúdo da tigela. O sal na água começa a se dissolver.

Em seguida vem o creme de leite ou maionese. Novamente interferimos, distribuindo o produto lácteo fermentado. Adicionamos toda a água mineral. A agitação final - e você pode servir.

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