Mingau de aveia com abóbora e nozes: uma ideia original para um café da manhã de outono

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Mingau de aveia com abóbora e nozes: uma ideia original para um café da manhã de outono
Mingau de aveia com abóbora e nozes: uma ideia original para um café da manhã de outono
Anonim

O que poderia ser mais saudável do que aveia no café da manhã. É nutritivo, satura por um longo tempo. Além disso, muitos ingredientes deliciosos diferentes podem ser adicionados a ele. Uma receita real de outono deve conter abóbora. Não apenas decorará o prato, mas também o tornará saboroso e perfumado. Muito também depende do tipo de abóbora. Quanto mais doce, melhor.

Ingredientes essenciais para um delicioso café da manhã

Mingau é geralmente feito de flocos. Mas proponho fazer com cereais reais. É mais saudável e, na minha opinião, mais saboroso. Para cozinhar, você precisa levar os seguintes ingredientes:

  • 1, 5 xícaras de aveia;
  • um copo de purê de abóbora;
  • colher de canela;
  • uma colher de chá de gengibre em pó;
  • meia colher de chá de noz-moscada;
  • um quarto de colher de chá de cravo em pó;
  • três colheres de sopa de xarope de bordo;
  • quatro copos de água;
  • algumas nozes;
  • algumas xícaras de leite de amêndoa.

Basicamente, se você gosta de leite de vaca normal, use-o. Mas não recomendo tomar um produto com teor de gordura acima de 2,5%. Eu gosto menos desse mingau.

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Como fazer purê de abóbora

Para fazer purê de batatas, você precisa descascar a abóbora. Remova cuidadosamente as sementes e a camada inferior da polpa. Corte a abóbora em pedaços, coloque-os em uma panela, despeje a água. Você não precisa tomar muito líquido, ele deve cobrir apenas ligeiramente as fatias. Ferva até que os pedaços estejam macios.

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Para cozinhar uma abóbora, corte-a em fatias aproximadamente iguais. Então tudo vai cozinhar mais ou menos ao mesmo tempo. Depois disso, tudo é interrompido com um liquidificador até ficar homogêneo.

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Você também pode fazer purê de batata com abóbora assada. Para fazer isso, os pedaços sem pele devem ser dispostos em uma assadeira coberta com pergaminho. É melhor untar levemente as fatias com óleo. Asse por quinze minutos a uma temperatura de duzentos graus. Verifique a suavidade. Moer bem como pedaços cozidos.

Deve-se notar imediatamente que a abóbora não é apenas saborosa, mas também saudável. Deve ser usado por quem tem problemas no coração e nos vasos sanguíneos. Também contém vitaminas que têm um efeito benéfico na beleza do cabelo e das unhas.

Cozinhar em um fogão lento

Uma das opções mais fáceis é cozinhar em um fogão lento. O mingau é rico e saboroso. Para fazer isso, todos os ingredientes, exceto as nozes, devem ser misturados e colocados em uma tigela multicozinha.

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Selecione o modo com calor mínimo. Eu tenho esse tempero. Você também pode selecionar o modo "Mingau". Cozinhe por quatro horas, abra periodicamente e mexa os ingredientes.

As nozes precisam ser descascadas, fritas em uma frigideira seca e colocadas no mingau acabado. Às vezes, corto os pedaços com uma faca. Acontece uma grande migalha. Este pequeno-almoço é equilibrado e muito saboroso. Se você tem preconceito contra a abóbora, ainda vai gostar desse mingau, já que a abóbora não é sentida lá. Apenas adiciona sabor e cor sutis.

Vale ress altar que você também pode deixar o mingau no modo "Aquecimento". Então a aveia chegará à prontidão, embebida em todos os sabores. Fica delicioso e macio.

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Como cozinhar mingau só no fogão?

Para preparar um café da manhã farto, não é necessário levar um fogão lento. Você também pode cozinhar uma deliciosa refeição no fogão. Por exemplo, eu gosto de pegar uma panela de paredes grossas.

Para fazer isso, misture todos os ingredientes em um recipiente, misture bem. Depois disso, cubra a panela com uma tampa e envie para o fogão. Leve a massa ao fogo. Após o fogo, você precisa reduzir para médio e cozinhar por mais meia hora, mexendo ocasionalmente. Como resultado, a aveia deve absorver o líquido e ferver. Polvilhe também com nozes. Eles adicionam mais nutrição à comida. Mas as nozes são muito calóricas, então tome cuidado.

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Mingau com aveia

Esta receita é para quem não tem aveia de verdade, apenas cereal. Claro, haverá menos benefícios, mas ainda é melhor do que negar a si mesmo um delicioso mingau pela manhã. Para preparar esta variante de mingau, você precisa levar:

  • 500ml de leite;
  • duzentos gramas de abóbora;
  • trinta gramas de açúcar;
  • um pouco de sal;
  • 30 gramas de manteiga;
  • cinco colheres de sopa de cereal.

Para este mingau, é melhor tomar moagem grossa de flocos, eles são mais úteis. Embora tenha um gosto mais áspero.

Cozinhar mingau delicioso

Primeiro, você precisa limpar a abóbora da casca e das sementes. Observe que o peso já vem descascado, apenas a polpa. Corte em cubos pequenos. Envie a panela para o fogão, adicione a abóbora, o açúcar e uma pitada de sal. Nós agitamos. Abóbora deve ser perfumada. Você precisa mexer e manter o fogo sob a panela em um nível alto. Tudo isso leva cerca de três minutos. A abóbora cozinha rapidamente, então fique de olho nela.

Deite cerca de 200 ml de leite. Depois que o líquido ferver, reduza o fogo, cozinhe por mais cinco minutos, mas já sob a tampa. Despeje o restante do leite. Em princípio, a abóbora já deve estar bem macia, como purê de batata.

Adicione a temperatura novamente, deixe ferver. Despeje a aveia, cozinhe por mais cinco minutos. Prove os flocos de sabor e textura. Se necessário, cozinhe mais.

O mingau pronto pode ser decorado com nozes, mel ou sua geleia favorita. Observe apenas suas preferências de gosto.

Tradicionalmente, o arroz é cozido com a adição de abóbora. Mas a aveia não é menos saborosa. Se você gosta do sabor dos grãos integrais, acha que é muito mais saudável, escolha a aveia. De resto, há cereais. Eles também precisam ser escolhidos com cuidado. Quanto menos processamento melhor. É melhor cozinhar o mingau por alguns minutos a mais do que obter uma dose menor de vitaminas. Especiarias como canela e noz-moscada são o acompanhamento perfeito para abóbora e aveia. Com este café da manhã, o dia todo será melhor.

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