Se você é um amante de doces, provavelmente se interessará pela receita a seguir. A peculiaridade deste prato é que é muito semelhante ao vidro. O fato é que os doces são transparentes e parecem muito nítidos na aparência. No entanto, este produto culinário é comestível e as crianças devem gostar. Sobre quais produtos e como faço esses doces, quero contar neste artigo.
Sobre os ingredientes e consumíveis utilizados
Antes de começar a fazer esses doces, faça um estoque dos seguintes itens:
- Açúcar branco. Você precisará de 450 g deste componente.
- Xarope de milho (300 g).
- Água (250 ml).
Além dos ingredientes acima, você não pode prescindir de uma xícara, panela ou frigideira funda, uma assadeira, um spray de cozinha ou tapete de silicone, uma colher de pau ou silicone e um termômetro.
Progresso do trabalho
Este é o prato colorido original que faço assim.
Primeiro eu encho um recipiente separado com água e xarope de milho.
No fundo da assadeira, coloque primeiro um tapete de silicone e depois o papel alumínio.
A seguir, coloco a vasilha no fogão e aqueço em fogo médio. É aconselhável agitar a mistura periodicamente nesta fase.
Eu faço isso até que o líquido na panela ferva. Vale ress altar que a cor da doçura mudará dependendo da temperatura. Por exemplo, eu cozinho a 150 graus.
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Se você quiser que os doces fiquem mais escuros, leve o líquido para ferver mais rápido aumentando a temperatura.
Quando o líquido ferver, retire a panela do fogão e enriqueça sua peça de trabalho com seu corante alimentar favorito ou extratos aromatizados. Tenha cuidado, pois a mistura está muito quente. Agora você precisa despejar na panela para que os produtos se espalhem.
Resta esperar algumas horas para que a peça endureça e esfrie completamente.